Рецепт квашеной капусты, который прост в приготовлении и идеально сочетает соль и сахар. В рецепте используются белокочанная капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту нарезают, морковь трут на крупной терке, все перемешивают и утрамбовывают в стеклянную банку. Заливают остывшим рассолом и оставляют на 2 дня. На третий день рассол сливают, добавляют сахар и заливают капусту новым рассолом. Готовую капусту можно использовать в различных блюдах и она полезна для пищеварительной системы и кожи.