Рецепт жареной говяжьей печени, маринованной в яйце, соли, сахаре, соде и чесноке. Обжаривается в кукурузной муке на сковороде с луком до золотистой корочки и поджаривается еще 5 минут на медленном огне. Получается мягкая, сочная и нежная печень с хрустящей корочкой.